Hilton Garden Inn Sudbury
Sous-Chef
Dead Line: April 30, 2022
Lieu: Québec, Canada
Rejoignez notre équipe et aidez-nous à accomplir notre mission: Être l’entreprise la plus accueillante du monde en proposant des expériences qui viennent du cœur à nos clients.
Nous offrons un milieu de travail stimulant où les avantages sont nombreux:
- Salaire très compétitif et programme complet d’avantages sociaux
- Un programme de tarifs préférentiels dans les 5 000 hôtels de la chaîne (Voyagez pour aussi peu que 35 $ US par nuit !)
- Des vestiaires et des douches à votre disposition et une salle de repos pour les employés, où aller relaxer pendant vos pauses
- Rabais offerts dans les centres d’entraînement Nautilus
- Possibilités d’avancement à l’intérieur de l’hôtel et de la chaîne
- Assurances collectives et régime de retraite avec participation de l’employeur
- Vacances à progression rapide (3 semaines de vacances après 3 ans)
- Et plusieurs autres!
Quel sera mon rôle?
Relevant de notre Chef Exécutif Simon Renaud, la personne sera en charge du bon déroulement des opérations du restaurant de notre hôtel. Il/elle coordonne le travail quotidien des employé(e)s du département de la cuisine. Plus particulièrement, elle supervise les employé(e)s, prépare les horaires de travail et coordonne les différentes tâches afin d’assurer la qualité du service ainsi que le respect des normes établies.
Aperçu des tâches:
- Participer à la gestion des activités culinaires de l’hôtel.
- Superviser le travail de l’équipe de la cuisine.
- Participer à la formation des nouveaux employés et réaliser des évaluations du rendement.
- Diriger la préparation des aliments conformément aux normes de qualité, de contrôle de quantité et de goût en vigueur.
- Participer à la création et à la planification des politiques et procédures du service et des menus pour les points de vente.
- Superviser la préparation des aliments pour les points de vente conformément aux normes établies et prêter mains fortes.
- Participer à la création des menus pour le restaurant.
- Participer à la préparation, la recommandation et la mise en pratique du budget du service et en surveiller la progression tout au long de l’année.
- Participer à la préparation des horaires hebdomadaires.
- Jouer le rôle de chef exécutif si le chef exécutif est absent.
Exigences du poste:
- Avoir complété et réussi un Diplôme d'études professionnelles en Cuisine d'établissement, ou l'équivalent
- Détenir une solide expérience de travail dans les restaurants, dont 5 ans dans un poste de gestion
- Faire preuve de dynamisme, de leadership et de détermination.
- Avoir un intérêt marqué pour le travail d'équipe.
- Avoir un sens artistique développé.
- Comprendre et parler un anglais de niveau avancé est un atout.
- Avoir suivi la formation de Manipulateur d'aliments (MAPAQ), un atout.
- Certificat canadien de qualification (Sceau rouge) ou équivalent, un atout.
- L’horaire de travail sera de jour ou de soir, ainsi que les fins de semaine. En fonction du volume de travail, une grande flexibilité et disponibilité sont nécessaires
Driver
A Driver provides a transportation service to Guests and visitors as requested, where safety, cleanliness, and superior customer service are always priorities.
Sous-Chef
Relevant de notre Chef Exécutif Simon Renaud, la personne sera en charge du bon déroulement des opérations du restaurant de notre hôtel.
Guest Service Agent / Associate
A Guest Service Agent provides reception services for Guests to contribute to an overall exceptional experience from check-in through check-out and complete audits, as required.